Hannover (agrar-PR) -
Warum färben Heidelbeeren nicht? Christoph Vogeler (9) freut sich über zwei Dinge: Erstens die
Sommerferien und zweitens, dass jetzt die Heidelbeer-Ernte läuft. Dann
kann er nämlich selbst mithelfen. Er kennt die Herkunft der
Heidelbeeren genau, denn seine Eltern haben eine 18 Hektar große
Plantage in Sonnenborstel (Landkreis Nienburg). Auf Heide- und
Moorboden wächst die Heidelbeere dort besonders gut. „Da die Beeren
blauschwarz sind, nennt man sie auch Blaubeeren“, erklärt Christoph.
Obwohl er gerne von dem Obst nascht, wird seine Zunge nicht blau. Woher
kommt das? „Das Fruchtfleisch der Kulturheidelbeere ist hell und färbt
nicht“, sagt Vater Thomas. Ganz anders sieht das bei Heidelbeeren aus,
die man im Wald findet. Sie hinterlassen blaue Farbspuren auf Fingern
und Zunge. Vom Hof Vogeler fahren morgens viele Pflücker auf die
Plantagen. Dort sammeln sie die Heidelbeeren an mannshohen Büschen. Das
heißt, sie müssen sich gar nicht bücken, um an die süßen Früchtchen zu
kommen. An einem Busch hängen bis zu fünf Kilogramm Beeren. „In Körben
kommen die Beeren dann zu uns auf den Hof“, weiß der Neunjährige. Am
Sortierband werden die dicken Blauen nach Größe und Sorte geordnet.
Anschließend verpacken Mitarbeiter die Ware in kleine Plastik- oder
Pappschalen. Christoph hilft gerne mit: „Ich muss darauf achten, dass
ich genau abwiege. Denn wo 250 Gramm drauf steht, müssen auch 250 Gramm
hinein.“ Die Beeren aus Sonnenborstel kann man im Supermarkt kaufen.
Der Hof Vogeler gehört zu rund 100 Anbauern in Niedersachsen, die eine
Fläche von 1400 Hektar bewirtschaften. Damit wachsen in Niedersachsen
bundesweit die meisten Blaubeeren.
Besonders gerne nascht der Grundschüler die kleinen Beeren direkt
vom Strauch. Lecker schmecken sie ihm aber auch zu Vanilleeis oder
gemixt mit Joghurt. Wie alle Beerenfrüchte enthalten die dicken Blauen
viele Vitamine und wenige Kalorien. Bis September werden die
Heidelbeeren noch geerntet. Dann kann Beeren-Fan Christoph nur noch
nachmittags mithelfen, da die Schule im August wieder beginnt.
